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蒙大維酒莊
Robert Mondavi Winery

蒙大維酒莊介紹  THE PROFILE

蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)是美國最重要的酒莊,一直扮演美國葡萄酒業領導者的角色。1966年,羅伯特•蒙大維先生創立了該酒莊。他為美國帶來不鏽鋼桶、法國橡木桶等先進設備以及低溫發酵、自然的種植方法等多種先進技術。蒙大維酒莊的赤霞珠幹紅葡萄酒于20世紀60年代後期生産,該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。

   對于蒙大維酒莊的創建人羅伯特•蒙大維來說,酒莊一路走來并不容易。羅伯特原本與弟弟共同經營父親在加利福尼亞州的酒莊,後來因為兄弟反目而黯然離開。 之後,羅伯特四處籌集資金,幾經波折,憑借着他對葡萄酒的熱忱,建立起他的葡萄酒王國。羅伯特勇于學習和嘗試并積極推廣葡萄酒文化。其後,酒莊的總釀酒師由羅伯特的兒子蒂姆(Tim)擔任。2005年冬,由于财政危機,羅伯特隻好将酒莊賣給了美國星座葡萄酒公司(Constellation)。盡管如此, 蒙大維酒莊依然以生産優質的葡萄酒著稱,羅伯特的精神、靈魂和創造力依然滲透于整個酒莊。

  如今,蒙大維酒莊是加利福尼亞州最大的生産優質葡萄酒的酒莊,年産葡萄酒達1,500,000箱。現時蒙大維在納帕谷擁有兩個葡萄園,總面積達到440公頃,每個葡萄園均根據自己風土特色對應生長不同的葡萄,長相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占了大部分。酒莊釀造葡萄酒以傳統手法為主,采用人手采摘和橡木桶陳釀。

   納帕谷(Napa Valley)赤霞珠珍藏酒(Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve)是蒙大維酒莊的得意之作,其酒标正中(或左上方)有“RESERVE”(珍藏酒)的字樣。該酒所用的葡萄全部用人手采摘,放置于不鏽鋼桶和橡木桶内發酵,最後在法國橡木桶中陳年14個月左右,所用的橡木桶的新舊比例會根據不同年份作調整。