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葡萄酒瓶,美觀高端,大有講究

Some Most Common Wine Bottles
2019年8月23日 16:07:23    紅酒世界網
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摘要: 葡萄酒是一種液體商品,在流通過程中就必須要有容器盛裝。過去,擔負此功能的是橡木桶,如今就是各種各樣的酒瓶了。
ABSTRACT: This article tells about some most common wine bottles.

葡萄是一種古老的酒精飲料,貿易曆史也十分久遠。曆史上,這種酒精飲料在流通過程中是盛裝在橡木桶内的,而如今則更多地以玻璃瓶為分裝容器。葡萄酒瓶的變化曆程與玻璃材質的生産及工藝發展相伴,從早期的球形瓶、寬柱瓶一直發展到如今更易堆放倉儲的細柱瓶曆經數了百年時間。上世紀七十年代,歐盟規定各成員國的标準酒瓶容量必須在650ml至850ml之間。随着市場的不斷檢視反饋,750ml的酒瓶現在更為常見。以下是常見的形狀略有差異的葡萄酒瓶。

1. 波爾多瓶

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波爾多瓶是最常見的葡萄酒瓶型,也稱高肩瓶。這種酒瓶擁有較寬的肩頭,适合水平放置,這樣在倒酒時也可以防止陳年葡萄酒中的沉澱物立即沖到瓶口位置,沉澱物更易留在瓶中。波爾多瓶是最常用的瓶型之一,使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等葡萄釀制的類波爾多葡萄酒一般都采用波爾多瓶。其他酒體較為飽滿、适合陳年的葡萄酒,如裡奧哈(Rioja)也會使用波爾多瓶。

2. 勃艮第瓶

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勃艮第瓶也叫斜肩瓶,瓶身較圓,瓶體厚重結實。很多用黑皮諾(Pinot Noir)釀制的紅葡萄酒和用霞多麗(Chardonnay)釀制的白葡萄酒都用效仿兩個品種原産地的酒瓶盛裝,其他與黑皮諾風格相近的紅葡萄酒,如歌海娜(Grenache)、佳美(Gamay)也會用這種形狀的酒瓶裝瓶。

3. 德國瓶

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德國瓶也叫霍克(Hock,英語中對德國萊茵地區白葡萄酒的通稱)瓶、笛型瓶、阿爾薩斯瓶等。據說由于以前德國的葡萄酒都是使用小船運輸,因船上空間有限,遂将酒瓶設計成細長的瓶身以節省空間。德國瓶通常用于盛裝不需要長期陳年,也不含有沉澱的芳香型白葡萄酒和甜酒,其他國家或地區以雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等釀造的葡萄酒就常以此瓶盛裝。

4. 香槟瓶

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多數起泡葡萄酒都采用此種形狀的酒瓶盛裝。起泡酒的瓶内氣壓較大,所以香槟瓶必須有足夠的厚度和強度以應對瓶内的超常氣壓。因此,這種酒瓶的吹制成本要比同容量的其他酒瓶高。(文/Salem)

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本文标簽: 葡萄酒瓶      波爾多瓶      勃艮第瓶      葡萄酒容器      起泡酒瓶     
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