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卡斯蒂利亞-拉曼恰(Castilla La Mancha)

Castilla-La Mancha是西班牙的一個自治區。1986年,西班牙加入了歐盟,釀酒業的革新改變了Castilla-La Mancha的形象。大型的酒商和獨立的酒莊都開始采用較為現代的釀酒技術,對葡萄品種進行更為合理的篩選,并讓葡萄酒在橡木桶中熟成。産區的葡萄酒款主要是較便宜的大衆酒(包括用來釀制蒸餾酒的葡萄酒)。

産區氣候較為極端,為大陸性氣候,季節溫差較大,夏季溫度高達40攝氏度,而寒冬漫長,溫度可降至零攝氏度。葡萄園的海拔高度在500米至700米之間,酒農必須在葡萄樹生長期預防高熱和幹旱的惡劣條件。

僅有某些葡萄品種可以适應如此惡劣的環境,Airen就是其中的模範品種,它同時也是Castilla-La Mancha最廣泛種植的葡萄品種。然而,Airen并不是最受歡迎的品種,許多酒商開始栽種TempranilloCabernet SauvignonGarnacha、Garnacha Tintorera、Monastrell、Syrah和Bobal。多數葡萄品種用來釀制和調配紅葡萄酒,并在桶中熟成,單品種酒的生産也在不斷增加。

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