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萊茵黑森(Rheinhessen)

位置: 地處萊茵河谷,西部與Nahe河相鄰,北部和東部毗鄰萊茵河。
葡萄園面積: 26,372公頃
葡萄品種: 米勒-圖高(Muller Thurgau)(23%)、西萬尼(Silvaner)(13%)、雷司令(Riesling)(9%)、施埃博(Scheurebe)(9%)、肯納(Kerner)(8%)、巴克斯(Bacchus)(8%)
葡萄酒特點: 葡萄酒香氣細緻,溫和柔順,酒體适中。
紅、白葡萄品種比例: 71%白葡萄,29%紅葡萄
氣候: 該産區四周圍繞着具有防護作用的山丘和森林,氣候溫和,冬季較為寒冷。
土壤: 最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土,通常混有沙子和礫石。其中,Rotliegendes的土壤為紅色,而Nierstein位于Nackenheim和Bingen附近較陡峭的河岸則為闆岩質-砂質的黏土。
主要産酒區: Mainz、Worms、Alzey、Bingen

作為德國最大的葡萄酒産區,萊茵黑森(Rheinhessen)釀制的葡萄酒種類遠遠多于德國其他地區,從普通的佐餐酒到起泡葡萄酒,一應俱全。這一産區的酒占據德國全部出口葡萄酒的50%。産區位于萊茵河最大的彎道處,東部和北部面臨萊茵河,西部是那赫(Nahe)河,南部靠哈爾特山脈(Haardt Mountains)。産區内有着成千上萬的山丘,一座座葡萄園此起彼伏,還點綴着各種果園和其他園地。

  自羅馬時代開始,這片土地就已經開始種植葡萄了,且由于查理曼大帝的推動,葡萄栽培業發展得更加順利。在公元8世紀的時候,葡萄酒釀造和貿易業在萊茵黑森(Rhine-Hesse)區域内發展得相當繁榮。且有文獻證明,該産區内的Pfeddersheim村在1511年的時候即已種植雷司令(Riesling)葡萄。

  萊茵黑森(Rheinhessen)産區内最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土,通常混有沙子和礫石。這種土質與萊茵河的調節作用互相配合,在晚間的時候可以給葡萄藤提供足夠的熱量。萊茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量隻有500mm,是德國境内最幹燥的葡萄酒産區之一。

  總的來說,萊茵黑森(Rheinhessen)最好的葡萄酒都來自最靠近萊茵河的葡萄園。其中最有名的白葡萄酒産區是所謂的“萊茵梯田”,位于Oppenheim和Nackenheim之間,這塊地方比整個萊茵高(Rheingau)産區還要大。“萊茵梯田”中位于Nackenheim和Nierstein之間的地方稱作“紅坡”,因為那裡的土壤裡面包含了紅色闆岩。萊茵黑森(Rheinhessen)産區中主要的紅葡萄産區位于殷格翰(Ingelheim)附近。

  萊茵黑森(Rheinhessen)産區種植量最大的葡萄品種是米勒-圖高(Muller-Thurgau),而且它還是世界上西萬尼(Silvaner)種植面積最大的地區。萊茵黑森(Rheinhessen)所産的葡萄酒的普遍特點是口感柔和,香氣四溢,酒體适中,酸味适中,易于入口。此外,産區還制造出極具品位和優雅個性的葡萄酒,其深度和複雜度不亞于其他地方的任何頂級美酒。

  萊茵黑森(Rheinhessen)最有名的出口葡萄酒是聖母之乳(Liebfraumilch),167個村莊中幾近99%都在釀制此酒。聖母之乳(Liebfraumilch)這個酒名來源于Worms的一座聖母教堂,同時它也是一座著名酒莊的名字。後來,它被用來指代德國多個産區所生産的半甜型葡萄酒。在分級制度被改變之前,最著名的聖母之乳(Liebfraumlich)品牌是藍仙姑(Blue Nun),于1921年創建。如今,在萊茵黑森(Rheinhessen),沒有一個注重産品質量的酒商敢冒險生産聖母之乳(Liebfraumlich)這種酒,因為它在國際市場上的聲譽并不好。聖母之乳(Liebfraumlich)屬于QbA級别,特點是酒精度低,簡單順口帶有甜味,極其廉價。

 

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