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阿空加瓜(Aconcagua)

阿空加瓜(Aconcagua)是智利公認的最美麗的産區。它的名字取自阿空加瓜山(Mt. Aconcagua),這座山恰好位于南美最高的山脈之中,傲然屹立于河谷之上,山頂上終年白皚皚的積雪輝映着燦爛的陽光,讓人歎為觀止。

  阿空加瓜産區包括三個重要的子産區,分别是阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)和聖安東尼奧-利達谷(San Antonio & Leyda)。

  1870年,阿空加瓜谷就已經開始種植釀酒葡萄了,其最主要的紅葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),此外還有西拉(Syrah)和佳美娜(Carmenere)。這裡的紅葡萄色澤深,單甯出色。雖然這個産區長久以來一直都是種植紅葡萄品種,但位于海岸周圍的新興葡萄園已經向世人證明,此産區有着種植白葡萄品種的潛力。在這些近海的葡萄園裡,長相思(Sauvignon Blanc)發展良好。

  卡薩布蘭卡谷是一個新興的葡萄酒産區,20世紀80年代中期才開始種植葡萄,但很快這裡便翻開了智利葡萄酒曆史的新篇章。它是智利唯一一個白葡萄種植多于紅葡萄的地區。由于此産區氣候較為涼爽,葡萄享有較長的成熟期,可以有更多的時間來發展出更複雜精細的風味,同時也可以保持糖分和酸度的平衡。好的智利白葡萄酒大多來自這個産區,特别是長相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒,它們的典型特征是具有非常清新的檸檬香,爽脆可口。黑皮諾(Pinot Noir)在這個産區也發展得不錯。

  聖安東尼奧谷是智利的一個新興産區,該産區之所以能夠脫穎而出是因為它能夠出産優質的黑皮諾葡萄酒,以及出産受到國際認可的白葡萄酒如長相思和霞多麗。這個山谷的葡萄大多都種植在距離海岸僅4公裡遠且起伏的山坡上。通過那些執着勇敢的種植園主和先鋒釀酒商的不懈努力,這裡出産了爽脆、清瘦且富含礦物質的白葡萄酒,以及引人注目、帶有辛辣氣味的紅葡萄酒。利達谷是聖安東尼奧谷的一個次産地,其特點是能夠生産出可體現涼爽氣候的葡萄酒。它距離太平洋海岸以東15公裡,受秘魯寒流的強烈影響。利達谷所産的黑皮諾和長相思是智利最受重視的葡萄酒。

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