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克萊爾谷(Clare Valley)

克萊爾谷(Clare Valley)

位置: 克萊爾谷Clare Valley葡萄酒産區坐落于南部洛夫蒂山脈連綿起伏的山丘之中。
葡萄園面積: 5,700公頃
推薦年份: 紅葡萄酒為1998年、1999年、2002年、2004年、2005年、2009年,白葡萄酒為1997年
葡萄酒特點: 幹型的克萊爾谷雷司令Clare Valley Riesling是澳大利亞的經典葡萄酒之一。克萊爾谷雷司令Clare Valley Riesling的标志特征是具有活力的酸橙汁和柑橘水果味,以及令人振奮的酸味。這些神奇的葡萄酒擁有迷人的純淨以及口感上強大的地域感。随着酒齡的增長會變得越來越好,并呈現出極好的蜂蜜味和烤面包味的特點。Polish Hill River出産的葡萄酒交錯緊密,簡樸無華,并帶有極好的礦物味和餘韻。Watervale地區的葡萄酒比較易于入口且美味無窮。優雅的紅葡萄酒包括香氣四溢、有胡椒味的西拉(Shiraz)和黑色漿果味的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。赤霞珠單甯細緻,餘味較長,經常用來與馬爾貝克(Malbec)混合釀制出具有獨特地區風格的葡萄酒。
氣候: 該産區為大陸性氣候,涼爽的午後微風以及200至500米的海拔高度能夠調節其氣候。
土壤: 地形多樣,土壤類型包括覆蓋在石灰岩上的紅色石灰土、砂質壤土、闆岩和肥沃的沖積土。

克萊爾谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脈的北部,位于阿德萊德市(Adelaide)北側130公裡處,距離巴羅薩谷(Barossa Valley)僅1小時的車程。

該産區的葡萄栽種曆史始于19世紀40年代,第一個種植葡萄樹的人是James Green(本地開拓者John Horrocks的仆人)。為躲避迫害從西裡西亞(現波蘭領土)逃離的Jesuit Brothers(耶稣會)在該産區的Sevenhill建立了葡萄園,目前耶稣會的修道士仍經營着Sevenhill Cellars,而這裡出産的葡萄酒也多用于天主教的慶典活動。

克萊爾谷産區長35公裡,寬5至10公裡,分為5個子産區:Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。這些子産區的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大,因此其葡萄種植也各具特色。

克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令(Riesling),幾乎産區所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使産區的雷司令表現得完美無暇,當地的釀酒師于20世紀末一起聯手合作,力保産區雷司令的聲望。

該産區另一優質葡萄品種西拉(Shiraz)常因表現太過出色的雷司令而被忽視。這裡涼爽的氣候以及漫長炎熱的夏天,使釀造出的西拉葡萄酒豐富緊緻,顔色深厚,口感柔軟綿長。

這裡的風土條件也适合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它在這裡被認為是與雷司令一樣成功的葡萄品種。用其釀制的葡萄酒酒體豐滿,顔色深重,味道濃郁。

此外,産區還有一些其它的葡萄品種也能夠釀制出優質的葡萄酒。如霞多麗(Chardonnay)和賽美蓉(Semillon)的混釀酒,歌海娜(Grenache)品種酒和長相思(Sauvignon Blanc)品種酒就是許多釀酒廠的保留酒款。

值得一提的是,該産區有一條雷司令小徑,那是一條27千米長的自行車專用道,從南部的Auburn一直延伸到北部的Clare。許多釀酒廠的品鑒室和餐館就依徑而座,風景美食令人沉醉。此外,該産區還擁有許多極具趣味的村莊和農場,酒窖、旅館和餐廳遍布其間。Mintaro附近的知名建築馬丁代爾樓(Martindale Hall),是一座1879年喬治時期風格的大廈,在電影《Picnic At Hanging Rock》中被描繪成了Appleyard College。

 

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